Ricette

Pizza impegnativa

………penso che la pizza sia il cibo con cui si possono abbinare piu’ e piu’ ingredienti…….ormai e’ assodato……puo’ esser pranzo…spuntino…merenda….
la pizza puo’…….tutto…..

Ingredienti
Pasta per la pizza
1/2 bicchiere salsa pomodoro
1/2 mozzarella
1 confezione di tonno
1 scalogno
5 olive nere
5 capperi
1 presina di origano
olio evo
sale

Preparazione
Stendiamo la pasta x la pizza con un po’ di farina bianca e poi prepariamo gli altri ingredienti. Sgoccioliamo il tonno e spezzettiamolo con una forchetta. Con una mandolina o a lama di coltello tagliamo lo scalogno ad anellie poi tritiamo a pezzi piccoli la mozzarella. Prendiamo quinidi le olive nere, le snoccioliamo e le facciamo a fettine. Sciacquiamo i capperi e cominciamo a comporre la pizza. Mettiamo la salsa e poi col dorso di un cucchiaio la stendiamo. Distribuiamo la mozzarella, lo scalogno, le fettine di olive, i capperi e il tonno. Per ultima una bella spolverata di origano e poi inforniamo a 220 ‘ x circa 15 minuti. State sicuri che la cucina sara’ invasa da un profumo incredibile. Sforniamo e…..gnammm……

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