Ricette

Pasticcio di Lasagne al Prosciutto e Verdurine

Ingredienti

250 gr di lasagne fresche

250 gr di prosciutto cotto

100 gr di grana grattugiato

350 gr di panna fresca

1 zucchina

1cipolla

olio

1 dado Star classico

Preparazione

frullare il prosciutto cotto con il parmigiano e  250 gr di panna con un frullatore ad immersione e tenere da parte…

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Adesso stufare le verdurine in olio …io ho scelto la cipolla e la zucchina,  a fettine,,ma potete unirvi carote bietole, patate ecc….le lascio stufare a tegame coperto con un bicchiere d’acqua e un dado star classico….una volta pronte..una metà la frulliamo l’altra la teniamo al caldo nel tegame,,,

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prendere una pirofila  e imburrare…cominciare a comporre il pasticcio mettendo uno strato di lasagne sul fondo della teglia,,,mettere il prosciutto frullato e poi il composto di verdurine stufate

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coprire con un altro strato di lasagne e ripetere con il prosciutto e verdurine stufate

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esaurire tutti gli ingredienti terminando con il composto di prosciutto e verdure stufate….spolverizzare con abbondante formaggio grattugiato e il resto della panna liquida …mettere in forno a 190° x 20 minuti e servire subito+

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