Ricette

Crostatine cioccolato pere e noci macadamia

……un dolce…..di per se’ te lo immagini gia’ buono cosi’ …… solo pensandoci……poi se assembli due o tre ingredienti fantastici…eh beh….allora….


CROSTATINE CIOCCOLATO PERE E NOCI MACADAMIA
Ingredienti x 3 crostatine
pasta frolla qb
40 g di zucchero
40 g di burro
1 uovo
40 g di farina
30 g di cacao
1 cucchiaino di lievito
50 ml di latte
1 pera
1 pizzico di sale


Preparazione
Facciamo sciogliere il burro poi mischiamolo con lo zucchero, poi aggiungiamo l’uovo e continuiamo a mescolare. Setacciamo la farina bianca e uniamola al cacao e al lievito e poi uniamo tutto al resto. Mescoliamo x amalgamare poi aggiungiamo il latte x ammorbidire tutto. Tritiamo le noci macadamia e uniamole alla nostra ciotola. Come ultima cosa prendiamo la pera, la sbucciamo, la facciamo a pezzetti e la mettiamo nel composto. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti mescolando e poi dedichiamoci alla pasta frolla. Io ce l’ho gia’ pronta, congelata a cubi, quindi dopo averla tolta x tempo, posso lavorarla con il mattarello e un po’ di farina bianca. Ne stendiamo tre dischi e poi, dopo averli imburrati e infarinati, prendiamo tre formine e ci facciamo aderire bene la frolla eliminando gli eccessi. Riempiamo gli stampi con il composto e inforniamo a 180′ x circa mezzora. Leviamo dal forno, lasciamo raffreddare, togliamo dalle forme e…..gnammm…….

crosta ciocco pere noci

 

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>