Coriandoli
Ingredienti
100 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa
100 gr di mascarpone
100 gr di zucchero a velo
50 gr di burro a temperatura ambiente
50 gr di cacao amaro
50 gr di nocciole tostate tritate
codette e confettini colorati per la decorazione
Preparazione
Sbriciolare i biscotti e metterli in una terrina, unire tutti gli altri ingredienti e impastare. Mettere in frigo per un paio di ore circa e poi munirsi di pirottini , disporli su vassoi. Riprendere l’impasto dei coriandoli dal frigo e formare delle piccole palline e poi passarle nelle codette colorate o confettini o farina di cocco e riporle nei pirottini…sono davvero gustosissimi e come le ciliegie …una tira l’altra
1 tuorlo
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