Ricette

Spaghetti vodka e salsiccia

…….questo e’ uno di quei piatti….che potrebbero essere….nella categoria ‘a volte ritornano’……e che piacere….

Ingredienti x 2 persone
160 g di spaghetti
60 g di salsiccetta
1/2 bicchiere di vodka
1/2 brick di panna da cucina
1 cucchiaio di salsa pomodoro
olio evo
sale
pepe

Preparazione
Cominciamo mettendo una pentola di acqua salata sul fuoco x gli spaghi. Poi prendiamo una padella antiaderente…..un velo di olio evo, facciamo scaldare e poi mettiamo la salsiccia spezzettata, facciamola rosolare x bene, quindi aggiungiamo la vodka e facciamo sfumare. Prendiamo ora la panna, la aggiungiamo in padella e cuociamo x 5 minuti, finche non si sara’ addensata. Possiamo aggiungere un cucchiaio di salsa pomodoro x dare un tocco di ‘rosa’ e di ‘sapore’. Scoliamo la pasta nella padella un minuto prima della cottura, mantechiamo spadellando (o mischiamo con due forchette), impiattiamo e…..gnammm………

 

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