Ricette

Pizzette di Melanzana

Ingredienti

Melanzane

mozzarella

polpa di pomodoro a pezzetti

olio, sale e origano

preparazione

Tagliamo le melanzane con la buccia dalla parte tonda…, ora, o su una griglia elettrica o su una piastra o sotto il grill nel forno   le facciamo grigliare ….una volta pronte  le mettiamo su carta forno in una teglia e le condiamo con  un po di sale, il pomodoro precedentemente cotto con un filo d’olio e un po di cipolla , ci aggiungiamo la mozzarella a cubetto ed infine un pizzico pizzico di origano…inforniamo  a 180 ° fino a che non si scioglie la mozzarella e serviamo calde…. ottimo antipasto oppure una cena leggera

 

 

 

 

 

 

Comments