Ricette

Linguine Zucchine e Pancetta

Ingredienti

400 gr di linguine

1 zucchina

100 gr di pancetta affumicata

1 piccola cipolla

olio, sale

formaggio

panna da cucina ( facoltativa )

Preparazione

In una padella mettere abbondante olio e rosolare la cipolla tritata e la pancetta a cubotti poi aggiungere le zucchine tagliate a fette sottili con un pò d’acqua e coprire aggiustando prima di sale . Lasciare cuocere cercando di non fare asciugare troppo. Lessare le linguine e, una volta scolate  saltarle con le zucchine con l’aggiunta di formaggio e , nel caso, la panna…servire subito

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