Ricette

Torta di Ricotta e Patate

Ingredienti

5 o 6 patate

250 gr di ricotta

4 uova

40 gr di parmigiano grattugiato

noce moscata

prezzemolo

maggiorana fresca

aglio

olio , sale e pepe

Preparazione

Lessare le patate in abbondante acqua . Pelarle e passarle allo schiacciapatate e lasciarle cadere in una ciotola dove abbiamo già schiacciato la ricotta. Unire le uova sbattute, un trito finissimo di aglio e prezzemolo, un pizzico di noce moscata, sale , pepe, parmigiano e maggiorana. Mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti. Versare il tutto in una teglia oleata e cuocere in forno a 200° fino a doratura  ……buonissimaaaaaaa!

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