Tagliatelle con zucchine e gamberetti
Ingredienti per 4 persone:
6 belle zucchine
250gr di gamberetti già sgusciati
300ml di panna da cucina
400gr di tagliatelle
sale e pepe qb
Tagliare le zucchine alla julienne e farle andare a fuoco medio in padella con poco olio, sale e pepe.
Nel frattempo lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata.
A metà cottura delle zucchine aggiungere i gamberetti sgusciati e sfumare leggermente col vino bianco.
Quando le nostre zucchine saranno quasi completamente pronte aggiungere la panna, lasciar andare per 5min a fuoco dolce e, quando la pasta sarà al dente scolarla bene e versarla in padella con il nostro condimento…
BUON APPETITO!!!
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