Coppe di Fragole al Mascarpone e Panna
Ingredienti
fragole
100 gr di panna montata
200 gr di mascarpone
2 cucchiaini di zucchero a velo
Preparazione
laviamo le fragole come sempre sotto un gettito di acqua fredda poi le asciughiamo e le riduciamo in piccoli pezzi; nel frattempo mescoliamo il mascarpone alla panna e ci aggiungiamo lo zucchero a velo. Procediamo con l’assemblare il bicchiere, quindi con una sacca poche mettiamo la crema alla base del bicchiere poi le fragole , ancora crema e poi fragole, per finire un giro di crema fino al riempimento dello stesso. Terminare sempre con la crema e decorare a piacere…io avevo i cestini di fragole con il gelato e ci ho messo quello ma in mancanza, al gelato si può sostituire la crema stessa al mascarpone ecc..
Annamaria Mastrogiacomo
14 Maggio 2013
la panna si deve montare?
Maria Celeste Oliva
15 Maggio 2013
certamente …si deve montare e poi amalgamare al mascarpone e lo zucchero a velo