Frittura di calamari e gamberi
Frittura di calamari e gamberi
Ingredienti:
800gr di calamari
500gr. di gamberi
olio di semi per friggere
farina
sale
limoni
Preparazione
Pulite i calamari e tagliateli ad anelli.
Asciugateli e infarinateli. Queste due ultime operazioni non le ripeto per i gamberi.
Eliminate la farina superflua, quindi, friggete nell’olio bollente.
Quando saranno dorati, scolatelii e poneteli su di un foglio di carta assorbente.
Salate e ponete in un vassoio. Decorate il piatto con gli spicchi di limone.
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