Involtini saporiti di zucchine
Ingredienti per 4persone:
3 zucchine medie
1 confezione di philadelphia o altro formaggio spalmabile
2confezioni di bacon o speck
parmigiano
sale e pepe qb
Tagliare le zucchine a fettine sottili.
Farcirle con philadelphia o altro formaggio spalmabile e una fettina di bacon o speck.
Arrotolarle e fissare con uno stecchino.
Salare e pepare e spolverare tutte le zucchine con parmigiano ed infornare a 180gradi finchè le zucchine non saranno leggermente appassite e dorate!
BUON APPETITO!!!
Tagliatelle con zucchine e gamberetti
Ingredienti per 4 persone:
6 belle zucchine
250gr di gamberetti già sgusciati
300ml di panna da cucina
400gr di tagliatelle
sale e pepe qb
Tagliare le zucchine alla julienne e farle andare a fuoco medio in padella con poco olio, sale e pepe.
Nel frattempo lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata.
A metà cottura delle zucchine aggiungere i gamberetti sgusciati e sfumare leggermente col vino bianco.
Quando le nostre zucchine saranno quasi completamente pronte aggiungere la panna, lasciar andare per 5min a fuoco dolce e, quando la pasta sarà al dente scolarla bene e versarla in padella con il nostro condimento…
BUON APPETITO!!!