Ricette

Spaghetti con salsiccetta e crema di cavolfiore

……..pensavo che mettere insieme questi due……fosse difficile come mettere me con una top model….e invece….

Ingredienti x 2 persone
160 g di spaghetti
1/4 di cavolfiore
60 g di salsiccetta
sale
pepe
olio evo
Preparazione

Mettiamo una pentola di acqua salata sul fuoco x gli spaghetti, e fino al bollore tuffiamoci il cavolfiore finche’ non si ammorbidisce. Fatto questo lo leviamo dall’ acqua e ci buttiamo gli spaghetti. Intanto che la pasta si cuoce prendiamo una padella antiaderente, una spennellata di olio evo e doriamo la salsiccetta che avremo spellato e sminuzzato piccola piccola. Quindi prendiamo il cavolfiore lessato, lo tritiamo a lama di coltello e lo mettiamo con la salsiccia. Spadelliamo a fuoco alto x due minuti poi aggiungiamo un mestolino di acqua di cottura e mantechiamo fino alla crematura. Scoliamo gli spaghi nella padella un minutino prima della cottura e la terminiamo spadellando. Impiattiamo e……gnammm….
…e io rimango lo stesso senza top model…..buon appetito….

 

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