Ricette

Spaghetti Panna e Pancetta

Ingredienti

400 gr di spaghetti

250 gr di pancetta fresca di maiale

1 pomodoro pelato

100 gr di panna da cucina

olio

sale

parmigiano grattugiato

Preparazione

In un tegame mettere l’olio e la pancetta fatta a fettine , lasciamola rosolare. Quando ormai è bella e rosolata aggiungere il pomodoro pelato fatto a pezzi giusto per colorare un attimo , un pizzico di sale e un pò d’acqua….coprire e far cuocere 5 minuti….prima di spegnere aggiungere la panna e amalgamare. Nel frattempo lessiamo gli spaghetti in acqua salata, una volta cotti li scoliamo e li facciamo saltare con la pancetta aggiungendo un bel pò di formaggio

 

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