Ricette

Pasta con sugo al tonno e capperi

(vi ho messo anche la foto dell’accostamento di sapori che ho fatto io tra pasta integrale e questo sugo gustoso 🙂 )

Per 2 persone

INGREDIENTI:

• 160 gr. di tortiglioni integrali;
• 400 gr. di pomodori pelati;
• 120 gr. di tonno all’olio di oliva;
• capperi q.b.;
• sale q.b.;
• olio di oliva q.b.;
• prezzemolo tritato q.b.;
• n. 1 spicchio di aglio;
• pepe q.b. (facoltativo).

PREPARAZIONE:

Pulite e tagliate a metà uno spicchio di aglio e mettetelo in una padella assieme all’olio. Fate imbiondire lo spicchio e aggiungeteci i pomodori pelati. Lasciate cuocere massimo 20 minuti e aggiungete anche il tonno, ben sgocciolato, a pezzetti, i capperi, il prezzemolo tritato e mettete un pizzico di sale, valutate a vostro gusto la salatura.

Una volta cotta e scolata la pasta conditela col sugo nella quantità di condimento che preferite, se lo gradite, anche un pochino di pepe.

Sicuramente è una ricetta molto veloce. In mezz’ora circa avrete un piatto buono e completo. Io ho unito i sapori della pasta integrale a questo sugo voi, se preferite, potete utilizzare quella classica 🙂

 

 

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