Ricette

Costolette D’Agnello ai Funghi Cardoncelli

Ingredienti

costolette d’agnello

funghi cardoncelli

olio

aglio

sale,pepe,prezzemolo

formaggio e pane grattugiato

Preparazione

Intanto puliamo e laviamo i funghi e li mettiamo a trifolare in olio con uno spicchio d’aglio a pezzi e poi aggiustare di sale e sfumare con un pò di vino, portarli a cottura. Ora mettiamo le costolette d’agnello in un tegame di coccio irrorato d’olio, le saliamo e poi vi versiamo i funghi trifolati, li cospargiamo di un trito d’aglio e prezzemolo, pepe e formaggio  e poi pangrattato . Li mettiamo in forno a 200° fino a doratura

 

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