Ricette

Pollo al forno con funghi Champignons

L’ora di cena si avvicina, vi propongo allora un piatto semplicissimo da fare, e che non vi costringerà a stare fissi in cucina attaccati ai fornelli 🙂
Come voi sapete, adoro il pollo, e adoro i funghi 🙂 E cosa c’è di più classico di un pollo al forno con funghi Champignons? (subito dopo il pollo con patate, ovvio…) 😀

Ingredienti per 4 persone:
– 4 cosce di pollo
– 400gr di funghi Champignons
– olio qb
– sale qb
– pepe qb
– spezie a piacere (salvia, rosmarino, timo, alloro, ecc…)

Lavare i funghi e tagliarli a metà.
Posizionare le cosce su una teglia da forno, contornando con i funghi.
Irrorare con un filo d’olio, salare, pepare e aggiungere spezie a piacere.
Infornare in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti o finché il pollo non sarà ben dorato. Di tanto in tanto, durante la cottura, rimestare i funghi con il sughetto che si sarà creato sul fondo, e con un cucchiaio o un contagocce da cucina usare lo stesso sughetto per inumidire la superfcie del pollo, in modo tale da renderlo più ”succoso” una volta cotto.

BUON APPETITO!!!

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