Peperoni Grigliati e Conditi
peperoni grigliati e conditi
Ingredienti
2 grossi peperoni misti di colore
olio, sale
pepe e aglio
prezzemolo tritato
a scelta per chi preferisce un goccino d’aceto ma io non ce lo metto
Preparazione
arrostire i peperoni con il grill nel forno o su fiamma
una volta freddi spellarli e privarli dei semi e dell’acqua che hanno cacciato fuori. Ridurli a striscioline e metterli in un piatto dove li aggiustiamo di sale, pepe e prezzemolo, inoltre ci aggiungiamo aglio a pezzettini e olio ….amalgamare bene e servire
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