Ricette

Sformato di patate e zucchine aromatizzate alla paprika e erba cipollina

……..poco tempo?….poca voglia? ……bisogno di leggerezza?……bisogno di gusto? …….in ogni caso?…..ecco la risposta……
SFORMATO DI PATATE E ZUCCHINE AROMATIZZAEI ALLA PAPRIKA E ERBA CIPOLLINA
Ingredienti x due sformati
3 patate piccole
1/2 zucchina
1 mazzetto di erba cipollina
olio evo
sale
pepe
1/2 cucchiaino di paprika

Preparazione
Mettiamo a bollire le patate con le zucchine in una pentola di acqua salata. Quando saranno morbide le leviamo, asciughiamo e peliamo le patate. Con un cucchiaio schiacciamo le patate e tritiamo grossolanamente. Mischiamo il tutto con erba cipollina, poi condiamo leggermente con olio evo, sale e pepe. Con un coppapasta creiamo i nostri sformati, cospargiamo di erba cipollina, un goccio di olio e una spolverata di paprika…… e…..gnammm…..

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