Ricette

Fettuccine alla pescatora

 

Ingredienti
400 gr di fettuccine di grano duro
150 gr di seppioline
500 gr di vongole veraci 
150 gr di gamberetti
500 gr di cozze
olio,aglio,sale,pepe
1/2 bicchiere vino bianco secco 

Preparazione
Pulite e tritate le seppioline, buttatele nel tegame con il soffritto di aglio e olio, unite dopo aver sfumato le seppioline col vino bianco, i gamberetti puliti e sgusciati.
Da ultimo unite le vongole, spurgate per qualche ora in acqua fredda con 30 gr di sale, e le cozze.Intanto lessate la pasta in abbondante acqua salata e portatela a cottura.Unite le fettuccine al sugo e concludete con una spolveratina di pepe macinato e prezzemolo.

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