Cake ciocco-cocco

Buongiorno e buona Domenica a tutti

oggi ho un attimo di tempo per ridedicarmi al mio amato blog e vorrei allietare il vostro week end con un dolce facile-facile da fare e davvero buonissimo che avevo preparato per il compleanno di mio fratello ormai una settimana fa!

Prendete carta e penna allora e scaldate il forno perché la ricetta oltre che facile é anche super veloce.

E, sempre per citarne qualche altra caratteristica la tortina é senza uova, ne latte ne burro!!!

Torta Ciocco-Cocco!

INGREDIENTI:

1 vasetto di yogurt al cocco

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di olio di semi

3 vasetti e mezzo di farina

1/2 vasetto di acqua minerale

1 bustina di lievito per dolci

80 gr di cioccolato fondente in scaglie, gocciole o anche in bubbole 😉

zucchero a velo qb

PREPARAZIONE:

Come vi dicevo la sopra, nulla di più facile di questa ricetta, quando non avete latte in casa, o burro o semplicemente tempo. La ricetta perfetta da realizzare rapidamente per avere qualcosa da offrire a ospiti improvvisati.

Mischiate per prima cosa insieme tutti gli ingredienti secchi, poi tutti quelli liquidi.

Mescolate per bene.

E mettete in una teglia imburrata e infarinata.

E si, avete gia finito il vostro lavoro. Infornate per circa 35 minuti a 180° controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

E voilà, il gioco é fatto. Dimenticavo, spolverate abbondanetemente di zucchero a velo prima di servire!!!

Devo proprio ridirvelo: rapida, facile, e davvero buona! Perfetta con il atte a merenda per i vostri bimbi ma anche per colazione o come nel mio caso, con sopra le 21 candeline del compleanno del mio adorabile fratello!