TORTA POCKET COFFEE
TORTA POCKET COFFEE
INGREDIENTI
300 GRAMMI DI ZUCCHERO A VELO
200 GRAMMI DI BURRO
80 GRAMMI DI CIOCCOLATO FONDENTE
170 GRAMMI DI CAFFè DI MOKA
4 UOVA
170 GRAMMI DI FARINA
UNA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
PREPARAZIONE
in un pentolino su fiamma moderata versare il cioccolato,lo zucchero ,il burro e il caffè senza portare ad ebollizione,una volta sciolto il tutto recuperare un bicchiere di questo composto e mettere da parte.
versare in una ciotola il resto del composto e lasciarlo intiepidire,poi aggiungere le uova,la farina e il lievito lavorate con le fruste per una decina di minuti.
imburrate ed infarinare una teglia e versarvi il composto ,cuocere in forno per 30 minuti a 180 gradi.
a cottura ultimata lasciare intiepidire la torta,toglierla dalla teglia e sistemarla su di un piatto da portata e versare sulla superfice il composto del bicchiere tenuto da parte.
lasciare insaporire per due ore prima di servirla a temperatura ambiente.