Straccetti di pollo con agrumi e birra
Ingredienti
800 gr. di straccetti di pollo
1 arancio
1 limone
0,5 l di birra rossa
olio E.V.O.,sale,farina
prezzemolo,
Preparazione
In una padella antiaderente fate scaldare l’olio,mettete gli straccetti(precedentemente infarinati)e fateli cuocere a fuoco vivo per qualche minuto,unite il succo dell’arancio e la buccia di mezzo limone(solo la parte gialla).
Fate insaporire e concludete con la birra,fate sfumare aggiustate di sale e portate a fine cottura.
Impiattate velocemente e finite con una spolverata di prezzemolo fresco.
Straccetti di pollo con agrumi e birra
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