Ricette

Spaghetti con Tonno , Olive e Capperi

Ingredienti

400 gr di spaghetti

3 scatolette di tonno sott’olio da 80 gr l’una

300 gr di pomodorini ciliegino

3 pomodori pelati con un po del loro sugo  del vaso

una manciata di capperi

una manciata di olive nere

prezzemolo tritato

olio aglio e sale

preparazione

Mettiamo abbondante olio in una padella nel quale faremo soffriggere l’aglio tritato  e appena colorito aggiungere i pomodorini a pezzi e i pomodori con il loro sugo. Lasciamo cuocere per qualche minuto e poi aggiungiamo i capperi e le olive  e continuare ancora per altri due minuti. Intanto sgocciolare il tonno dall’olio di conservazione ed aggiungiamolo al sughetto , aggiustiamo di sale e a piacere un po di pepe ed un po di prezzemolo e dopo 5 minuti spegnere- Lessiamo gli spaghetti e una volta scolati li immergiamo nel sugo di tonno e li facciamo saltare un po e servire subito

 

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