Ricette

Pizza ai funghi e prosciutto crudo

Ed eccola qui… l’eroina della mia infanzia! Mi sono letteralmente drogata per anni di questa pizza, solo e soltanto questa prendevo e nient’altro! Non ho mai mangiato una pizza margherita fino al giorno del mio 24esimo compleanno 😛 🙂
Quindi non potevo non mettere la ricetta e la foto della mia prima pizza ai funghi e prosciutto crudo fatta da me! 🙂

Alcuni mettono i funghi lavati, tagliati a fettine e crudi sulla pizza, io invece li salto leggermente in padella prima, con olio evo sale e pepe… 🙂 sempre che voi non preferiate i funghetti sott’olio!
Per 4 pizze saranno sufficienti 250-300 gr di funghi più o meno, e tre fettine di prosciutto crudo per ciascuna pizza.

Innanzitutto fare la base della pizza seguendo questa ricetta—> Pizza – ricetta base, dopodichè condire la base con una mestolata di salsa di pomodoro che avrete cotto, salato e pepato a piacere, un pizzico di origano, una manciata di dadini di mozzarella e i funghi cotti come vi dicevo prima… Seguite le indicazioni di cottura nella ricetta base per la pizza, e a cottura ultimata aggiungiamo le fettine di prsociutto crudo e un po’ di grana in scaglie grosse!

BUON APPETITO!!!

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