Palline al Cocco
Ingredienti
250 gr di farina di cocco disidratato
250 gr di zucchero
500 gr di ricotta abbastanza asciutta
75 gr di cacao amaro
Preparazione
Unire lo zucchero al cacao e sciogliere così qualche grumo di zucchero , unire la ricotta e amalgamare bene l’impasto con una forchetta o un cucchiaio di legno. Aggiungere la farina di cocco tenendone da parte un po per la decorazione, Fre un impasto e poi formare delle piccole palline , farle roteare nella farina tenuta da parte per la decorazione e poi porle in pirottini e servire…
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