Ricette

MOUSSE DI CACHI E RICOTTA

Dolci e dessert, NATALE 2012 | 11 Dicembre 2012 | By

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Ingredienti

1 frutto
200 gr di ricotta
zucchero a velo

frullare la polpa del caco con il mini pimer, dopo averlo privato di nocciolo e pellicina, ottenendo cosi una polpa cremosa .Nel frattempo lavorare la ricotta con un po di zucchero a velo. Mettere in bicchieri da finger food la mousse di caco e poi con una sacca poche decorare con la ricotta…….si potrebbe decorare ancora aggiungendo sopra i riccioli di ricotta chicchi di melo grano oppure cioccolata ecc…

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