Ricette

Involtini di petto di pollo

 

Ingredienti
8 fette di petto di pollo
8 fette di mortadella
8 fette sottili di asiago
8 foglie di salvia
olio,sale,pepe
aglio
farina 
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione
Su un piano di lavoro stendete i petti di pollo,salateli e sopra di ognuno mettete prima la fetta di mortadella,l’asiago e la foglia di salvia.
Arrotolateli e fermateli con uno stecchino.A questo punto infarinateli leggermente.
In una padella antiaderente fate soffriggere l’aglio nell’olio,quando è bello caldo,togliete l’aglio e mettete gli involtini a dorare su tutti i lati.
Una volta dorati sfumate con il vino bianco.Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Impiattateli cospargendo il loro liquido di cottura e una macinata di pepe fresco.

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