Ricette

Hamburger di Carne Bovina

Serviti con un’insalata di stagione o delle patatine, sono perfetti per una cena sfiziosa e veloce.

Ingredienti

1/2 kg di carne di bovino o vitello

formaggio grattugiato

sale, pepe

un pizzico di trito di rosmarino

un pizzico di paprica dolce in polvere (facoltativa)

1 uovo

pangrattato

Preparazione

In una ciotola mettiamo l’uovo e lo sbattiamo con un pizzico di sale, pepe, il pizzico di paprica ed un pizzico di rosmarino, poi ci aggiungiamo il formaggio e poi la carne tritata, alla fine asciughiamo un po il composto con un po di pangrattato ed amalgamare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. e, con l’apposito attrezzo formate gli hamburger, Se non possedete l’attrezzo idoneo, potete farli anche a mano, aiutandovi magari con un bicchiere o schiacciandoli tra le mani. Ora li mettiamo in una padella antiaderente oppure sulla griglia e li facciamo cuocere. Questi nella foto sono stati cotti in una padella antiaderente senza olio e a fiamma al minimo

 

 

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