Penne al pesto e pomodorini pachino con guanciale croccante
Penne al pesto e pomodorini pachino con guanciale croccante
Ingredienti
400gr di penne rigate
pesto
guanciale a fette
pomodorini pachino
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
Preparazione
In un tegame rosolate lo spicchio di aglio intero e aggiungete i pomodorini tagliati a meta’. Fateli appassire, spegnete il fuoco e aggiungete il pesto. Nel frattempo cuocete le penne in acqua salata.In un padellino antiaderente fate rosalare le fette di guanciale Appena pronte, scolatele e aggiungetele al pesto e pomodorini. Amalgamate per bene e servite con il guanciale rosolato
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