Pennette integrali fresche, veloci e leggere
Un piatto velocissimo e gustoso, ideale per l’estate!
Ingredienti per 4 persone:
400gr di pennette integrali
250gr di pomodori ciliegini
2mozzarelle
olio evo
sale e pepe q.b.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
Nel frattempo tagliare i ciliegini in 4 e le mozzarelle a cubetti.
Quando la pasta sarà al dente, scolatela e aggiungete i pomodorini e la mozzarella senza farla sciogliere, poco olio evo crudo e servire.
BUON APPETITO!
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