Agnello alla Brace con Porri e Pomodorini
Ingredienti
1 kg di agnello
10 porri
10 pomodorini
preparazione
infiliamo negli spiedi la carme e teniamo da parte
in una graticola posizionare i porri precedentemente nettati ed i pomodorini.
accendiamo il barbecue e quando il fuoco e pronto posizionare lo spiedo della carne e la graticola con le verdure.
quando entrambi sono cotti versare carne e verdure in una capiente ciotola .
aggiungere il sale e mescolare tutto facendoli saltare con movimenti decisi affinchè si amalgamino ben bene……servire subito
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