Scaloppina di merluzzo al marsala al profumo di chiodi di garofano
Scaloppina di merluzzo al marsala al profumo di chiodi di garofano
Ingredienti
8 filetti di merluzzo
30 G Burro
Farina
Vino Marsala Secco
Chiodi di garofano
Olio D’oliva, Sale, Pepe
Preparazione
Prendete i filetti di merluzzo e passateli nella farina, scuotendoli per eliminare quella eccedente. Mettete sul fuoco una padella con il burro e poco olio,appena sfrigola ponetevi i filetti di merluzzo e fateli rosolare da un lato per 3 minuti.Girateli e aggiungete il marsala e i chiodi di garofano.
Fate evaporare il marsala e abbassate la fiamma cuocendo per altri 3 minuti.
Be the first to comment.