Involtini di salmone e peperoni
Involtini di salmone e peperoni
Involtini di salmone e peperoni
INGREDIENTI
1 confezione di salmone affumicato affettato
4 peperoni
olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
Prezzemolo
Pepe,sale
PREPARAZIONE
Accendere il forno modalità grill.
Prendete i peperoni e metteteli in un teglia, con della carta forno e un po di acqua.
Fateli cuocere girandolo su ogni lato.Appena arrostiti metteteli per 5 minuti in un sacchetto di plastica e chiudetelo ermeticamente.
Una volta raffreddati, levate la pelle e i semi.
Tagliateli a listarelle e conditeli con sale, aglio, prezzemolo e olio extra vergine di oliva.
Stendete su un piano le fette di salmone poneteci sopra le listarelle di peperone e arrotolate.
Concludete con un filo d’olio a crudo e una macinata di pepe fresco.
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