Ricette

I miei Kinder Cereali

Kinder Cereali ♥

Ingredienti:
300gr di cioccolato bianco
200gr di cioccolato al latte
200gr di riso soffiato (non croccante)

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco con poco latte.
Versare il riso soffiato nella pentola e mescolare fino ad amalgamare completamente il riso con il cioccolato bianco.
Stendere il composto in una teglia rettangolare o quadrata ricoperta da carta da forno e appiattirlo per rendere tutto il riso della stessa altezza.
Mettere in frigo per almeno un’ora.
A questo punto, sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria.
Togliere il riso dalla carta da forno delicatamente.
Stendere con cura sulla carta da forno metà del cioccolato al latte sciolto.
Posizionareil blocco di riso e cioccolato bianco sulla carta da forno in modo da far aderire bene allo strato di cioccolato al latte.
Ricoprire col restante cioccolato al latte la superficie del riso, aiutandosi con un cucchiaio o un pennello in silicone.
Lasciare in frigo almeno un’altra ora, tagliare e servire.

BUON APPETITO!!!

Eccomi!

Eccomi! | 19 Novembre 2012 | By

Salve amici!

Mi chiamo Noemi e sono una ragazza che ama cucinare e anche mangiare eheheh 🙂

Mia madre è cuoca, mio padre cuoco e pizzaiolo… si può dire che io abbia proprio la passione nel sangue…

Quando ho cominciato con i miei primi esperimenti volevo semplicemente esprimere me stessa, ed essendo sempre piuttosto entusiasta di ciò che si può creare con pochi ingredienti ho cominciato a far foto a destra e sinistra delle mie creazioni per serbarne il ricordo…

Un giorno, tutto cambiò grazie ad un caro amico, Orazio, che assaggiando un dolce con me ed altri amici disse con gli occhi che brillavano: ”Sa proprio di felicità!”

Ed ecco li, la mia rivelazione…! Il cibo è passione, sentimento, amore, amicizia, semplicità… Avete mai fatto un dolce per qualcuno che detestate? Io no… Ecco, il cibo e il cucinare raccolgono nella loro essenza tutti i sentimenti più puri e belli della vita… La torta di compleanno per il primo anno di tuo figlio che sa di amore, la pizza preparata con gli amici che sa di felicità, il pranzo della nonna la domenica al sapor di famiglia, e persino il brodino caldo per una persona malata al profumo di conforto…

Quel giorno, così improvvisamente, mi resi conto che tutto aveva un sapore, ma non il sapore del cibo in sè per sè… tutto ha il sapore degli aspetti più puri ed autentici della vita…

E decisi, quasi senza pensarci, di creare una paginetta su Facebook, piccola, sconosciuta, una goccia nell’oceano forse, sì, ma MIA… Il mio mondo, i miei piatti felici, quelli che cucino accanto alla persona che amo, quelli che preparo per la mia cuginetta, quelli che rubo dalla meravigliosa creatività di mia mamma, quei piatti che appartengono alle sensazioni quotidiane del mio piccolo mondo…

Ed ora, eccomi a voler condividere questo mondo con tutti voi, con questo blog.

Un caloroso benvenuto a tutti voi che ne prenderete parte.

Noemi

Non c’è Due Senza Tre (e il quarto vien da se?)

Ecco il Terzo pacco… quello che arriva dall’Italia, spedito dalla mamma, e che pesa tipo una tonnellata… Quando lo apro mi sembra che sia Natale, e la scelta del pacco fatta da parte dei miei genitori mi dice che non mi sbaglio, il pacco è bianco con scritto auguri e tante campane e foglie di agrifoglio e pacchetti regalo rossi e verdi disegnati sopra!!!
Con l’eccitazione di una bambina la sera della Vigilia scarto il pacco, rompo gli scotch e l’involucro e inizio a tirare fuori tutti i regali…
Vista la passione per la cucina italiana e la mia nostalgia gustativa dell’Italia so già che dentro troverò  qualcosa di buono e infatti dentro ci sono i miei dadi magici,dei pacchi di pasta e di riso e una novità che arriva dritta dritta dalla terra dei sapori… tre barattolini di spezie spray che penso già a come usare (bruschette, pizze, sughi, insalate).

E poi delle magliette e dei maglioncini per me e Cedric.
E un libro (dio grazie non avevo più nulla da leggere .. o per lo meno nulla da leggere che non parli di Napoleone Bonaparte..
Napoleone che fra l’altro inizio a odiare dato che me lo sto leggendo in tutte le salse.. Mannaggia ai francesi.. All’esame dovrò  anche dire che quando ha invaso l’Italia (grazie mille) non ci ha saccheggiato rubando opere e ricchezze ma che ha gentilmente riportato in francia bottini incredibili grazie alla sua abilità di negoziatore. Lo dirò senza crederci credo…
Comunque continuiamo con il pacco e il suo fantastico contenuto…
Una collana in quarzo (WOW!!!) e un portachiavi ce provengono dall’Austria.
Dei post-it colorati per studiare in allegria. Un libro di ricette di Halloween (ormai da utilizzare l’anno prossimo).
Un Fantastico angioletto porta candele che funge da decorazione natalizia…
E un sacco di piccoli accessori di Hello Kitty per il mio piacere personale…
Ah fortuna che esiste la posta…
O fortuna che esistono i miei genitori perché ricevere un pacco pieno di regali il lunedì  le carte da visita il martedì e il giovedì il pacco da casa mette proprio di buon umore.. Anche quando le giornate sono piovose, buie e difficili e che i tuoi soli amici sono vecchi re di Francia morti da qualche centinaio d’anni!

Un Altro Pacco !!!

Eccolo un altro pacco…
La postina ha suonato dieci minuti fa… Speravo fosse il pacco dall’Italia che mi ha spedito mamma … Invece erano le mie arte da visita… Oddio eccole, di già!!!
Sono proprio belle… Promozione su Vista Print (un sito francese davvero geniale e semplice a usare dedicato alle aziende come ai privati.
250 carte da visita , un timbro con il mio nome e indirizzo mail, degli adesivi da mettere ovunque (in realtà ne ho solo 10 per cui non potrò’ metterli ovunque ovunque ma è già un inizio) e un porta carte …
E il tutto GRATIS! Offerta di benvenuto ho pagato solo il prezzo dell’invio dell’ordine.
Sono contenta del risultato e anche dei tempi di consegna…
Mi aspettavo il pacco per il 27 novembre e invece eccolo qui, in anticipo di più di dieci giorni!
Ora posso iniziare a dare le mie carte da visita un po’ dappertutto e vedere se quest’idea della cucina a domicilio può portarmi qualche soldo in più… SPERIAMO!!!
Intanto inizio a sognare e progettare qualche menu facile e gustoso!!!

My Little Cocoon Box


Prima di iniziare a leggere, se siete francesi, e anche voi aspettate la vostre little box di novembre, e non volete rovinarvi la sorpresa vi prego di tornare tra qualche giorno, quando anche voi avrete ricevuto la vostre “Little Box”.

In caso contrario Buongiorno e Buon Lunedi a tutti… Torno ora dall’università ed ecco una bella sorpresa che mi aspetta sul mio tappetino, appena fuori dalla porta del mio appartamento… Mi guarda maliziosa la piccola scatola “My Little Box” e attende dall’aria annoiata che io spalanchi la porta e la porti dentro con me, al caldo ben appoggiata sul tavolo del salotto…

E cosi faccio con il cuore che batte forte… Ho voglia di aprire la mia scatola.
Per sapere di cosa parlo vi consiglio di fare un salto sul sito www.mylittlebox.fr …
Questa azienda del sorriso mette a disposizione di tutti gli abbonati una scatola a sorpresa ogni mese al modico prezzo di 15€ e nel mio caso e nel caso di alcune altre fortunate la scatola magica è gratuita per i primi tre mesi.. Cosa volere di piu?
Apro la mia box che è stata “impacchettata con amore” come mi dice accuratamente un’etichetta sulla scatola… Ed ecco che dentro c’è tutto quello che può servire a passare il mese di novembre in allegria, acciambellata come un gatto sul divano.
Nella scatola trovo un piccolo libro delle coccole con tanti consigli per potermi rilassare e evitare di spronfondare nella tristezza del grigio autunno nantese…
C’è anche un cd con le canzoni del buon umore, una fascia per capelli in lana beige che sto riflettendo a quando mettere, una piccola borsa dell’acqua calda che invece so già quando usare e tre prodotti per il corpo, un latte con un profumo buonissimo, una crema per il peeling (si dice cosi credo) e uno shampoo ai 5 oli essenziali per far brillare la mia testa! Come prima scatola sorpresa mi sembra un gran bel mix di prodotti e cosi, soddisfatta dei miei regali penso già a distendermi sul divano, con i miei libri di storia per gli esami e della musica rilassante nello stereo.

Non mi resta che aspettare il pacco della mia mamma (un altro bel regalo che riceverò in questo triste e piovoso novembre) e il pacco con le carte da visita che ho ordinato la settimana scorsa…
Mi dico che sono proprio fortunata e anche se con questo tempo il buonumore arriva difficilmente in superficie ho un grande aiuto con tutti questi regali a ritrovare il sorriso.

ET POUR TOUTE LES FRANCAISES…

Avant de commencer la lecture, si vous êtes français, et que vous attendez aussi votre petite boite de Novembre, et vous ne veulez pas gâcher la surprise, s’il vous plaît revenez dans quelques jours, quand vous aurez aussi reçu votre “Little Box”.

Sinon Bonjour et Happy Monday à tous …
Je reviens tout juste de l’université et il y avait une belle surprise qui m’attendait sur mon paillasson juste devant la porte de mon appartement … Il me regarde malicieusement le petit colis “My Little Box” et il attend que je le ramène avec moi à l’intérieur de mon appart, bien au chaud.
Je veux ouvrir ma boîte le plus vite, je balance donc mes chaussures et je cours sur mon canapé.
J’ouvre ma boîte qui était «rempli avec amour», comme elle me dit l’étiquette sur la boîte …
A l’intérieur il y a quelque chose qui peut être utilisé pour passer le mois de Novembre dans la joie.
Dans la boîte, vous trouverez un petit livre avec de nombreux conseils pour être en mesure de se détendre et d’éviter de tomber dans la tristesse automnales de Nantes …
Il y a aussi un CD avec des chansons qui peuvent que vous mettre de bonne humeur, un bandeau en laine beige (que je pense comment utiliser) une boule d’aeau chaude (je sais vraiment paxs si ça ce dit comme ça en Français) et trois produits pour le corps, un lait avec un parfum délicieux, une crème exfoliante et un shampooing aux 5 huiles essentielles pour faire briller ma tête!
Comme première boite je doit me dire très satisfaites, ça me semble un bon mélange de produits et, par conséquent,je suis trop trop trop satisfait de mes cadeaux.
Là je vais m’allonger sur mon canapé, avec mes livres d’histoire pour les examens et une musique apaisante sur la chaîne stéréo. Je commence tout de suite à me sentir bien…
Cette boite mystère que l’equipe My Little Box m’a envoyé est vraiment magnifique!!!

Ci lanciamo in un nuovo progetto???

Lunedi, Martedi, Mercoledi e Venerdi all’università.
Il Sabato ho il lavoro del teatro.
E il tempo libero lo passo a cucinare… Non solo a cucinare ma insomma lo faccio spesso, testo nuove ricette, faccio esperimenti culinari e da quando Cedric ha iniziato la sua formazione gli preparo sempre qualcosa di nuovo per la pausa pranzo da portare “a scuola”… E cosi capita che i suoi compagni e le sue compagne iniziano ad assaggiare le mie preprazioni .. le torte salate, la pasta ogni volta con sughi diversi, le torte, i muffin… etc etc etc… E cosi una sua compagna fonda un fan club dedicato alle mie preparazioni culinarie e suggerisce a Cedric un’idea che avevo già in testa da un po’ di tempo: “Perché non dici alla tua ragazza di creare un servizio catering? Oppure di farsi pagare per cucinare a casa della gente, o ancora di dare corsi di cucina italiana… io sarei la sua prima cliente?”.
E il bello è che questa signora è la moglie di un tizio che possiede un ristorante per cui insomma mi dico che deve sapere quel che dice…
Detto fatto, mi informo sulle leggi, su come potrei farmi conoscere e approfittando di un’offerta su in sito di carte da visita ne preparo una, inizio a creare un logo, penso a un testo pr la brochure (o dépliant che dir si voglia) e invio il mio ordine.. Grazie all’offerta promozionale ho 300 carte da visita e pago solo la spedizione (circa 6€) … L’attività non è ancora montata ma intanto potrei dare delle carte da visita in giro quando conosco qualcuno e chissà, potrebbe riportarmi un po di soldi di tanto in tanto… Il bello della cucina a domicilio è che non si deve investire in un laboratorio, ne in un ristorante… Il cliente paga gli ingredienti, paga il mio servizio e io arrivo da loro e preparo quello che so fare meglio… Mi dico che devo lavorare sulla presentazione perché in Francia, più che in Italia è l’occhio che decide se quello che si mangerà è buono o no…
L’attività deve riportarmi meno di duemila euro l’anno altrimenti sono obbligata a dichiarare i guadagni e a iscrivermi a non so bene che albo.. Ma su questo non c’è da preoccuparsi, per ora  non ho ancora ricevuto le carte da visita e ho solo una serata in programma a casa di questa gentile compagna di classe di Ced… MA chi non tenta niente non ottiene niente mi dico e allora perché non provarci???
Appena riceverò’ le carte da visita ve le metterò’ sul blog cosi potrete dirmi cosa ne pensate.
Per ora vi abbraccio tutti lettori sconosciuti e vi chiedo di incrociare le dita per me… Vi terrò  aggiornati passo passo che la mia “attività” si sviluppa e se davvero avrò’ qualche cliente vi dirò’ come è andata…

Ho proprio bisogno di un buon “IN BOCCA AL LUPO” e soprattutto che mi diciate cose ne pensate!!!

Torta al Cioccolato Senza Burro Latte e Uova

Colazione, Dolci | 2 Novembre 2012 | By

Venerdi.. inizia novembre .. è iniziato ieri in realtà ma il cattivo tempo è tornato oggi e allora io chiusa n casa al calduccio ho voglia di tepore e quindi cosa c’è di meglio di una torta al cioccolato e di un the caldo??? Cedric è fuori e anche lui, penso tra me e me.. a vrà fame.. MA .. il frigo è ancora vuoto, gli stipendi non sono ancora arrivati e io mi trovo senza burro ne latte ne uova.. e allora che fare?
Cercando su internet ho trovato una ricetta di torta al cioccolato che non ecessita di nessuno di questi ingredienti.. ma insomma chissà se sarà buona…
Ci provo lo stesso!!!

INGREDIENTI:

300 gr di farina
200 gr di zucchero (potete arrivare a 250 se vi piacciono le torte molto dolci)
45 gr di cacao amaro
40 gr di caffè
aroma alla vaniglia (solo qualche goccia)
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

Setacciate in un recipiente farina, cacao e lievito;
Unite lo zucchero, il caffè, l’aroma alla vaniglia e l’acqua quanto basta.

Mescolate bene per rendere il composto cremoso (io ci credevo poco ma sembra che fin qui la nostra torta stia riuscendo anche senza ingredienti fondamentali come il latte, le uova e il burro).
Mettete il tutto in uno stampo coperto di carta forno e infornate in forno già caldo a 160° per 30 minuti (fatte sempre la prova con lo stuzzicandenti)
Una volta pronta lasciatela raffreddare. Buona con il the, con il latte o il caffe..; Ma per ora non credo che ripetro’ l’esperienza.. senza uova non lievita molto bene e senza burro è troppo densa per i miei gusti..quindi buona si.. ma …è meglio una otrta tradizionale. Comunque per coronare il tutto ho aggiunto un po di nocciole tritate e della panna senza zucchero… 
Dai, non è cosi male!!!