Piove ovvero la Ricetta degli Involtini alla Zucca
Il cielo è grigio, piove, siamo a tutti gli effetti in autunno qui nel nord-ovest della Francia e, dato che fa anche un freddo spietato (per essere in settembre ci si crede in novembre da queste parti) io me ne sto qui al calduccio della mia cameretta e ho tempo di scrivervi una nuova ricetta.
Involtini di Pollo alla Zucca
INGREDIENTI (per 2 persone):
4 fette di petto di pollo
300g di zucca
sale
pepe
curry
burro
PREPARAZIONE:
Sbucciate la zucca e tagliatela a fette spesse circa mezzo centmetro.
Tagliate ogni fette in rettangolini più piccoli.
Scaldate una piastra e arrostite la zucca, 4-5 minuti per lato.
Frullate la zucca con due cucchiaini di curry e aggiustate di sale e pepe.
Stendete le fette di pollo, salatele e pepatele.
Spalmatevi la crema di zucca. Poi arrotolate gli involtini e chiudeteli con dello spago per arrosti.
Cuoete gli involtini di pollo alla zucca in padella con un po’ di burro fino a che il pollo non sarà ben colorato quindi per circa 10 minuti.
Per una cottura omogenea vi consiglio,a metà tempo, di coprire la padella con un coperchio.
Servite gli involtini di pollo alla zucca con una bella insalata mista e delle verdure grigliate.
E il gioco è fatto!!! Buon Appetito e Buon autunno a tutti!!!
Ancora Non ci Credo
Qualcuno di voi conosce il castello di Chemery???
Beh io si e sopprattutto so che è uno dei luoghi piu lussosi di Francia e che parte di questo castello è stata adibita ad Hotel..
E cosa so d’altro???
Che ho dovuto aspettare circa due mesi dalla data di anniversario dei nostri due anni a Cedric e a me per poter veramente festeggiare, essendo arrabiaterrima perché non avevo avuto un vero regalo per il nostro anniversario.
In realtà mi aveva offerto gran parte del viaggio in Italia quest’estate ma credo che per lui non sia abbastanza e cosi senza dirmi niente mi ha chiesto di aspettare per avere il mio vero regalo e ora, quell’uomo magnifico mi porta esattamente nella piu bella delle camere del castello di Chemery…
E io muoio dalla voglia che arrivi mercoledi e sopprattutto vorrei per una volta farvi tutti morire di invidia…
E dire che pensavo che sarei rimasta bloccata a casa dei suoceri fino a che morte non ci separi…
Mi rendo conto che è idiota ma saro’ una principessa… AHHHH se solo potessi urlare!!! Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
E ora eccovi un paio di foto miei cari lettori… E buon Anniversario a noi!!!!
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| La Camera che Cedric ha prenotato per noi… Wow! |
Cari lettori ci si rivede venerdi per una nuova ricetta perché ora vado a farmi bella e a scavare in valigie e scatoloni per trovare qualcosa di degno da mettermi!!! E gia che ci sono saltellero’ distrattamente qua e la perché sono proprio super felice!!!! Bella sorpresa,né???
Vi lascio il link in caso vi vada di farci un salto: http://www.chateaudechemery.fr/
Tortilla Spagnola Ovvero in Cucina con Papà
Rieccomi ed ecco la prima ricetta dopo mesi di silenzio… mentre i miei genitori erano qui abbiamo supplicato mio padre di fare la sua famoglia Tortigia..; è una frittata spagnola con cipolle e patate… e sebbzene sia facilissima da realizzare a noi non esce mai come esce a lui… INVIDIA!!! e allora mentre cucinava mi sono avvicinata di soppiatto per vedere in cosa consisteva questo gusto diverso e magnifico che assume la sua frittata… E l’ho scoperto..; lui aggiunge del … Ecco il problema si presenta proprio qui, ho dovuto promettere di non dirlo … Insomma un segreto di famiglia che non posso rivelare a nessuno a parte a degli ipotetici discendenti..; E allora vi do la sua ricetta passo passo eleminando un minuscolo passaggio sperando vi esca buona lo stesso..; Anche se mai come la sua!!!
Tortilla di Patate e Cipolle
INGREDIENTI (per 6 persone):
10 patate piccole
4 cipolle grandi
un goccio di latte
8 uova
sale e pepe
olio
PREPARAZIONE:
Tagliate le cipolle a fettine dopo averle spellate e mettetele a soffriggere in una padella con sale,pepe e un filo d’olio.
Tagliate poi le patate a cubetti e cuocetele nello stesso modo delle cipolle… se vedete che mettono troppo tempo a cuocere aggiungete mezzo bicchiere di acqua e alzate leggermente la fiamma.
Quando tutto questo si sta cuocendo potete dedicarvi alle vostre uova,Sbattetele bene insieme aggiungendo un filo di latte e poi lasciate riposare fino a che gli altri ingredienti sono pronti. versate poi il tutto nella ciotola delleuova e da li un una padella larga dai bordi bassi con dell’olio sul fondo per non far attaccare gli ingredienti.
Servite caldo una volta che il tutto avrà preso la tipica consistenza di una frittata.
Accompagnatelo con l’insalata oppure mangiatelo freddo nei panini cosa tipi della spegna e devo dire molto buona!!!!
Ecco qui..purtroppo l’ingrediente segreto non posso proprio dirvelo ma vi diro’ che si aggiunge sia nelle patate che nelle cipolle al momento della cottura,cosi magari ci arrivate da soli!!!
A presto cuochi in erba!!!
Rieccomi ovvero portatemi via di qui!
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| Scatoloni ovunque eppure l’appartamento è ancora pieno zeppo di cose… |
Quanto tempo è passato dall’ultima volta che ho scritto sul mio blog? Un mese? Due?
Troppo tempo in ogni caso…
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| Il gatto che complica tutto avvolgendosi di tutta la carta da pacchi disponibile |
Ma per farla breve prima sono stata in vacanza a casa (oddio quanto mi manca l’Italia), poi son venuti qui i miei genitori e mio fratello ( e cosi ho anche una nuova ricetta, di mio papà da postarvi ma non avevo tempo per farlo), e poi abbiam dovuto trasclocare… trovare un appartamento e in attesa di poterci entrare ci siam dovuti trasferire a casa dei genitori del mio uomo (un supplizio che manco si puo’ descrivere) !!!
Ma ora che tutto questo è passato (anche se siamo ancora installati dai suoceri) e che le mie lunghe giornate nella campagna Choltese si sono svutate e che sento i minuti passare lenti mi sono accorta che ho di nuovo una connessione, un computer e un sacco di tempo per scrivere (tempo che serve anche ad evitare la sala comune e a preservare la mia sanità mentale).
Vi metto intanto qualche foto del trasloco e poi nel pomeriggio vi aggiungero’ una o due ricette…
Penso di poter tornare a scrivere spesso perchè qui non c’è proprio altro da fare e allora, a parte giri in bici fino allo stagno e passeggiate su e giu per i campi con brevi soste dal fornaio e dal tabaccaio non ho proprio nient’altro da fare!
A Presto Con Una Nuova Ricetta!!!
