Ricette

Marmellata di Albicocche

Ingredienti

1 kg di albicocche

500 gr di zucchero

1 limone

preparazione

Lavare accuratamente le albicocche, asciugarle e togliere il nocciolo. Mettetele in una pentola  con il succo di limone e  lo zucchero, fate cuocere per circa 20 minuti fino a quando la marmellata non si sarà addensata (fare la prova del piattino)……….se vi piace la marmellata priva di pezzi frullarla tutta. Versate la marmellata di albicocche nei vasetti, tappateli e fateli raffreddare a testa in giù per creare il sottovuoto

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