Ricette

Broccoletti, Aglio, Olio e Peperoncino

Ingredienti

1 pianta di broccoletto

75 gr di olio

1 grosso spicchio d’aglio

un pezzo di peperoncino

brodo vegetale

Preparazione

Sfioccare il broccoletto  ricavando un po di cime che laveremo e terremo a scolare

 

in una padella mettere l’olio, l’aglio ed il peperoncino e lasciarlo dorare

 

una volta pronto l’aglio aggiungere le cime di broccoletti con un po di brodo vegetale e aggiustare di sale

 

coprire e portare a cottura versando di tanto in tanto mestoli di brodo vegetale , giusto per non farli attaccare. Una volta cotti si possono già gustare così oppre sotto il piatto si possono sistemare fette di pane tostato al grill e poi versare sopra i broccoletti ed un pò di brodo vegetale…

Comments